Descrizione
Sugo al pesce spada. Un’ invitante mix di sensazioni. In questa ricetta ,il Pesce spada, uno dei pesci più pregiati della gastronomia siciliana si unisce all’ortaggio più tipico della cucina isolana per dare vita a un piatto dal sapore intrigante e delicato. Da gustare con le penne e una nevicata di ricotta salata rigorosamente sicula. Ingredienti: salsa di pomodoro 50%, pesce spada 30%, melanzane 15%, olio di semi di girasole, cipolla, prezzemolo, peperoncino, sale .5%.
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